面豉鸭
【食材与调料】
| 【主料】鸭1块，面豉 |
| 【辅料】姜，蒜，酒，水，糖，盐 |
【制作步骤】
 | 1.鸭一块洗净用盐和酒腌过。 |
 | 2.放锅里略煎一下。 | 3.再起镬，放姜蒜爆香后加鸭块略炒后溅酒，加水、面豉、糖焖至焾。 |
 | 4.放盐调味后将鸭捞起斩件，再用焖鸭的原汁勾一个芡淋上鸭面上即可。 |
【面豉鸭做法小贴士】
| 【主料】鸭1块，面豉 |
| 【辅料】姜，蒜，酒，水，糖，盐 |
| 1.鸭一块洗净用盐和酒腌过。 |
| 2.放锅里略煎一下。 | 3.再起镬，放姜蒜爆香后加鸭块略炒后溅酒，加水、面豉、糖焖至焾。 |
| 4.放盐调味后将鸭捞起斩件，再用焖鸭的原汁勾一个芡淋上鸭面上即可。 |
