蜜汁芋头
| 这是我家乡的一道特色菜 叫旺旺芋头 不过我的做法是改良版的 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头500g |
| 【辅料】油适量，糖适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大芋头一个 |
 | 2.把芋头 切成薄片 |
 | 3.用油炸下 |
 | 4.炸成双面发黄 我这里的炸的时间短了 所以不够黄 |
 | 5.留少许油 加糖 用小火 慢慢翻炒 直至糖的甜味都入到芋头里 |
 | 6.炒的差不多时 再加入蜂蜜或者麦芽糖 我因为家里没有蜂蜜了 所以只能加点耗油 这样颜色不会显得发白 |
 | 7.翻炒入味即可 |
【蜜汁芋头做法小贴士】
| 芋头 如果不想用油炸 也可以切片 用蒸的方法来蒸熟 后来炒糖 |
