秘制酱汁三文鱼的做法,怎么做秘制酱汁三文鱼好吃,做秘制酱汁三文鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

这三文鱼买回来有些日子了，一直没考虑好如何做才更加有新意更加美味。突然看到摆在桌子许久从朋友家摘回来的柠檬已经干巴巴的了，估计再不吃可能会坏掉。就由此想到利用这柠檬！况且LG是那么喜欢酸甜食物，好，就用柠檬再搭配些别的材料调出这独特的酱汁来了。效果相当不错，要是夏天的话肯定吃起来更爽，因为不但酸甜而且还略带点辣！

【食材与调料】

【主料】三文鱼700g，柠檬1个，洋葱1个

【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，大蒜适量，紫苏适量，九层塔适量，鱼露适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.（秘制酱汁）先将柠檬榨出来汁。
	2.倒入一入碗内，倒适量鱼露、白糖、XO酱以及胡椒粉。
	3.搅拌均匀，调出适合自己的甜酸度。
	4.大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。
	5.洋葱也切成小粒。
	6.三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。
	7.烧热锅倒入少许橄榄油，将三文鱼放入开始煎。
	8.继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。
	9.略炒出香味。
	10.放入紫苏炒片刻。
	11.倒入调好的酱汁煮沸。
	12.倒入调好的酱汁煮沸。
	13.把煎过的三文鱼重新放入。
	14.需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。
	15.放入九层塔。
	16.也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。
	17.最后放入少许香菜，即可熄火上碟。