秘制红烧土豆丝
| 傻老公买了很多土豆，所以就瞎琢磨着做，还蛮好吃 |
【食材与调料】
【主料】土豆两个 |
| 【辅料】干辣椒2个，香葱1根，蒜瓣1个，香油少许，生抽少许，花椒粉少许，盐少许，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝泡水去淀粉 |
 | 2.干辣椒切段，葱切花，蒜拍碎 |
 | 3.热锅冷油下干辣椒段，放入少许花椒粉，小火炸至干辣椒变黄捞出，放入土豆丝，大火炒至半熟 |
 | 4.加入一勺生抽，少许蚝油，少许盐 |
 | 5.炒至快熟后加入少许香油，炒均匀，加入葱花，关火装盘即可 |
【秘制红烧土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆一定要泡水去淀粉 |
