米香无骨鸡翅
看到苹果小厨做的“米香无骨烤鸡翅”,好诱人,实在是忍不住学习尝试了一把,虽然没有小厨那么厉害做到卖相与美味共存,不过好吃就行哈哈哈 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅6个 |
【辅料】豌豆适量,玉米粒适量,胡萝卜适量,火腿肠1根,米饭适量,盐适量,番茄酱适量,蚝油适量,鸡粉适量,酱油适量,十三香适量 |
【制作步骤】
1.鸡翅洗净 | |
2.将蚝油,酱油,十三香,鸡粉,加少许水调成酱汁 | |
3.鸡翅剪断两端硬骨的筋肉 | |
4.将剪刀伸进鸡翅两骨里面,贴着骨头剪断连在骨头上的筋肉 | |
5.用手将骨头慢慢转动拉出。 | |
6.将去骨的鸡翅用新奥尔良腌料腌制。(我放冰箱腌了一天) | |
7.准备好速冻豌豆,玉米,胡萝卜粒,还有火腿粒,忘拍了 | |
8.用水绰一下备用 | |
9.将温热的米饭,火腿粒,焯过的蔬菜粒拌在一起 | |
10.加适量的盐跟番茄酱搅拌均匀 | |
11.将米饭塞入去骨的鸡翅中。 | |
12.全部放好,排入烤盘中,表层再刷一层腌料汁。 烤箱预热,200度,中上层,设定二十五分钟。 | |
13.十分钟后,将烤盘取出,再刷一次腌料汁。 再过十分钟左右,拉出,再刷一层蜂蜜水,烤两三分钟即可。 |
【米香无骨鸡翅做法小贴士】
小贴士烤箱要预热后,再放入鸡翅,每个烤箱的温度都有差别,同一品牌也不例外,时间,只是参照,具体请根据实际情况决定。 |