迷你黄金薯饼的做法,怎么做迷你黄金薯饼好吃,做迷你黄金薯饼需要哪些食材?-优卡食谱网

连着两天吃土豆，得换着花样才不会腻~~ 以前做过薯饼，不过都是煎或者油炸的多，最近天热也不想吃太油腻的东西，就换个方法，烤着吃，表面刷了一层鸡蛋液，金黄金黄的，还挺漂亮。虽然没有油炸的那么香，不过烤出来也是外脆内软。直接吃就很好吃了，沾上番茄酱或者美乃滋味道更香浓哈。一袋子小土豆被我连着几天折腾完了，明天该去买菜了~ 吃不完的可以用保鲜袋装起来冷冻，下次吃之前解冻好，用平底锅煎一下就行。土豆的功效与作用1.和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；2.高血压、高血脂，关节疼痛；3.降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；4.解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；5.消化不良、大便干结。

【食材与调料】

【主料】土豆10个，鸡蛋1个

【辅料】黑胡椒粉适量，盐适量，低筋面粉适量

【制作步骤】

	1.准备好材料，土豆洗干净。
	2.小土豆上锅蒸20分钟左右。
	3.用勺子或者搅拌器把小土豆辗碎。我先用了勺子，然后再用搅拌器搅打一会，保留了一点土豆的颗粒。
	4.加适量盐调味。
	5.撒入胡椒粉。
	6.慢慢加面粉揉成不粘手的面团，醒一会。
	7.揪成小剂子，在干面粉里滚一圈。
	8.压扁在铺了锡纸的烤盘上。
	9.鸡蛋液打散。
	10.在表面刷一层鸡蛋液。
	11.撒点芝麻装饰，入烤箱180度烤7分钟。
	12.拿出来再刷一遍鸡蛋液，继续烤8分钟即可。