米椒豉香鲜黄豆
| 米椒豉香鲜黄豆，黄豆放进开水里用开水焯熟，再配上烧好的调汁拌匀腌制十分钟即成。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，姜适量，蒜适量，尖椒适量，十三香适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜黄豆， |
 | 2.去壳， |
 | 3.洗去细皮， |
 | 4.豆豉少许，切点姜，蒜，尖椒。 |
 | 5.将尖椒，蒜，姜 放进烧热的油锅里炒香，再放少许盐。 |
 | 6.撒上辣椒粉， |
 | 7.放进黑豆豉， |
 | 8.撒上十三香炒香， |
 | 9.再放点鸡精提味。 |
 | 10.锅里放清水和盐烧开，再放进黄豆焯熟。 |
 | 11.捞出。 |
 | 12.沥水装碗里， |
 | 13.倒进烧好的调汁， |
 | 14.淋上香油， |
 | 15.拌匀即可。 |
【米椒豉香鲜黄豆做法小贴士】
| 小贴士黄豆用开水焯熟。 |
