没有淡奶油的蛋挞
蛋挞是比较快捷早餐哦!就是做挞皮比较费时就用了现成的挞皮,但是感觉还是自己做的好吃,如果时间比较空的话,可以自己做哦!淡奶油开封用不完又觉得浪费,于是这是用奶粉取代了淡奶油味道也不错呢。 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮6个 |
【辅料】鸡蛋2个,纯牛奶140g,低筋粉20克,白糖30g,全脂奶粉10g,炼乳10g |
【制作步骤】
1.准备食材哦! | |
2.纯牛奶140g,放在无油的锅里小火加热 | |
3.加入白糖,奶粉,炼乳搅拌均匀 | |
4.待牛奶微凉后放入过滤好的蛋黄搅拌均匀 | |
5.筛入低筋粉,搅拌均匀后过滤到碗里的,这样挞水就做好了,如果用不完可以放到冰箱冷藏,尽快食用完 | |
6.挞皮提前解冻,倒入调好的挞水八分满 | |
7.烤箱预热200度,二十分钟,蛋挞就好喽。 | |
8.直接上特写图,是不是感觉很香呢 |
【没有淡奶油的蛋挞做法小贴士】