美味炒饭
| 今天就上传一个炒饭，这个炒饭说像扬州炒饭吧，也不像，但绝对的蛮好吃的，这点我不骗你们的 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉100g，干香肠1根，毛豆米100g，胡萝卜80g，鸡蛋2个，米饭200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉，干香肠，毛豆米，鸡蛋，胡萝卜一个，葱，米饭。 |
 | 2.鸡胸肉切丁，菜场可以帮忙切。胡萝卜切丁，香肠切片，毛豆洗干净，葱切葱花都待用。听起来蛮多的，其实一下子就搞好 |
 | 3.鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 |
 | 4.锅中放少许油，油微，热下姜丝，爆香一下，然后入鸡丁，倒料酒煸炒30秒就可以了，不要太长。 |
 | 5.倒入切好的香肠，倒入毛豆，胡萝卜一起翻炒1分钟 |
 | 6.加些水，盖锅盖闷2分钟这样。毛豆还是比较容易烂的，不要怕毛豆没有好。 |
 | 7.揭开锅盖，看锅里水还有些可以倒入米饭了，重点是，锅里水不能太多，这样饭做出来肯定烂烂的，也不能没有。所以自己要掌握好。米饭我是早上煮的，晚上来做炒饭的。一般人家做炒饭用隔夜饭比较好，因为米饭的水份被挥发了，饭是一颗一颗的。但夏天不知道隔夜饭容不容易坏哦！ |
 | 8.加点盐把饭炒一下。我们3个人吃的晚饭，所以饭多，盐加的也比较多。把鸡蛋倒进去 |
 | 9.翻炒30秒撒点葱花就可以出锅了 |
【美味炒饭做法小贴士】
| 加些水，盖锅盖闷2分钟这样。毛豆还是比较容易烂的，不要怕毛豆没有好。 揭开锅盖，看锅里水还有些可以倒入米饭了，重点是，锅里水不能太多，这样饭做出来肯定烂烂的，也不能没有。所以自己要掌握好。米饭我是早上煮的，晚上来做炒饭的。一般人家做炒饭用隔夜饭比较好，因为米饭的水份被挥发了，饭是一颗一颗的。但夏天不知道隔夜饭容不容易坏哦！ |
