玫瑰果仁馅
| 每天都是新的。虽然日复一日重复着同样的事：挑水、砍柴、吃饭。如果说生命的本质是一种创生，那么，一模一样的重复就和死亡没什么两样。人不能一次踏入同一条河流。我们每天在夜晚死去，又在黎明获得新生，不带有前世的记忆…… －－题记 玫瑰豆沙馅的变化。这一次用的是另一瓶市售玫瑰酱。它有些让人奇怪：不同于通常玫瑰酱那样能看到一片片的花瓣，它更像是那些搅拌成泥富含胶质的果酱。花瓣会像苹果那样富含果胶吗？很让人怀疑。然而，不管是本然如此，还是后期的添加。胶质的存在无疑会有助于馅料的口感。单纯的玫瑰味，入口馨香，吃得多了，会不会觉得单调？加入一些果仁，在绵软细腻中增添一份坚实。 |
【食材与调料】
| 【主料】白豆沙240g，玫瑰酱120g |
| 【辅料】花生仁30g，西瓜子仁30g，白砂糖90g，玉米油40g |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.将白豆沙炒散 |
 | 3.加入玫瑰酱 |
 | 4.小火翻炒均匀，继续翻炒至略干 |
 | 5.加入白糖 |
 | 6.炒匀 |
 | 7.再次炒至略干 |
 | 8.分次加入玉米油翻炒 |
 | 9.炒至水分收干，成不粘手的团状 |
 | 10.将果仁烤熟切碎 |
 | 11.加入炒好的豆沙中 |
 | 12.翻炒均匀，离火，冷却 |
【玫瑰果仁馅做法小贴士】
| 翻炒过程中全程小火，以免糊锅底。 果仁可以根据自己想喜好变化，但需事先去壳去皮，并烤熟使用。 |
