梅干菜蒸肉
| 这个是我家乡浙江绍兴的传统菜品，成品具有梅干菜的清香和五花肉油润，十分美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉1000克，梅干菜150克 |
| 【辅料】白糖50克 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净、切成薄片待用。 |
 | 2.准备一只大一点的碗，碗中先放一层梅干菜。 |
 | 3.然后在梅干菜的上面加上一层肉。 就这样一层梅干菜一层肉的放至碗满。 |
 | 4.最上面的一层梅干菜上加上些白糖，这样会让做出来的菜更鲜美。 |
 | 5.最后上锅隔水蒸，大火烧开后转小火，蒸四个小时。 |
【梅干菜蒸肉做法小贴士】
| 要让肉肉酥软，让梅干菜的味道完全进入肉内，一定要蒸足四个小时。 |
