梅菜扣肉
| 猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，梅菜250g |
| 【辅料】辣椒油适量，调味汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.梅菜，清洗干净。 |
 | 2.切碎过油装碗底。 |
 | 3.扣肉。 |
 | 4.切片，加点盐入味。 |
 | 5.扣在梅菜上。 |
 | 6.备辣椒油，调味汁。 |
 | 7.浇在扣肉上。 |
 | 8.如图。 |
 | 9.放进电压锅里高压30分钟。 |
 | 10.即可。 |
【梅菜扣肉做法小贴士】
| 梅菜扣肉 |
