猫爪卷的做法,怎么做猫爪卷好吃,做猫爪卷需要哪些食材?-优卡食谱网

此款猫爪卷的创意来源于可爱的猫爪，造型十分的可爱，无论是大人还是小孩都不会拒绝，吃上一口，奶香浓郁，面喧软，肠香嫩，非常适合孕妇及儿童早餐食用。火腿肠也可以用红枣代替，做出另一种口味，更适合孕妇食用。【营养价值及功效】1.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率高。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。2.从营养学角度来讲，发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。非常适合老人、孕妇及小孩食用。3.火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉200g

【辅料】酵母粉2g，纯牛奶110ml，绵白糖5g，火腿肠3根

【制作步骤】

	1.将面粉与绵白糖倒入面盆搅拌均匀；
	2.酵母倒入牛奶中，搅拌一下，然后倒入粉料中，搅拌成絮状；
	3.然后揉成面团，饧10分钟；
	4.再揉一遍面团，直至面团表面变得光滑细腻；
	5.将面团分成三份，搓成三根长条；
	6.每一根长面条切成（四短一长）五段，火腿肠每根切成6小段；
	7.四条短面段各包一个火腿肠段，长面段包两个火腿肠段，收口捏紧；
	8.组合成猫爪状，连接处抹上水，使其更易粘连在一起；
	9.屉上刷油，将做好的三个猫爪，上锅饧发30分钟；
	10.饧发后，猫爪变得圆润；
	11.大火烧开锅，上气后转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟出锅。