芒果酸奶冻糕
| 今年厂里的芒果大丰收，给我们写字楼每个人发了十多个，拿着芒果直接吃有点单调，于是我便变换着方法将它吃掉，用它跟酸奶做成的冻糕很受欢迎，儿子一个人吃了好几个。 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果2个 ，酸奶400g |
| 【辅料】纯牛奶250g ，鱼胶粉10g ，白砂糖150g |
【制作步骤】
 | 1.所有准备材料 |
 | 2.芒果去皮切成粒备用 |
 | 3.小火煮纯牛奶至80度加入白糖至其溶化 |
 | 4.加入鱼胶粉，搅拌至其完全溶化 |
 | 5.稍微冷却后，加入酸牛奶拌匀 |
 | 6.加入芒果粒拌匀 |
 | 7.模具洗干净后，底部加入锡纸将模具裹起来 |
 | 8.模具里加入芒果酸奶，放进冰箱冷藏四小时 |
【芒果酸奶冻糕做法小贴士】
| 1、煮牛奶时不要将牛奶煮开 2、用锡纸包着模具底部预防酸奶会流出来 |
