芒果糯米糍

01-14 投稿:tina清潭丽
芒果季节,想着做什么好,芒果戚风做过了,这次做芒果糯米糍吧

【食材与调料】

【主料】糯米200g,芒果100g
【辅料】椰蓉适量,水适量

【制作步骤】
芒果糯米糍 1.准备材料,糯米提前浸泡4小时
芒果糯米糍 2.放入电饭锅中蒸成糯米饭(蒸的时候水要比平时蒸饭少)
芒果糯米糍 3.蒸好的糯米饭放入破壁机中
芒果糯米糍 4.搅打成糊状
芒果糯米糍 5.刚打好的糯米糊很粘,可以等冷却后再包,一个糯米团按扁后放入一块切好的芒果(如果实在粘手,可以在手上抹上干净的清水)
芒果糯米糍 6.在椰蓉中滚一圈
芒果糯米糍 7.做了好多啊

【芒果糯米糍做法小贴士】
小贴士蒸糯米饭时,水尽量少,因为本身糯米就浸泡过,其次水多,糯米糊会更稀,不好包。

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