芒果糯米糍
芒果季节,想着做什么好,芒果戚风做过了,这次做芒果糯米糍吧 |
【食材与调料】
【主料】糯米200g,芒果100g |
【辅料】椰蓉适量,水适量 |
【制作步骤】
1.准备材料,糯米提前浸泡4小时 | |
2.放入电饭锅中蒸成糯米饭(蒸的时候水要比平时蒸饭少) | |
3.蒸好的糯米饭放入破壁机中 | |
4.搅打成糊状 | |
5.刚打好的糯米糊很粘,可以等冷却后再包,一个糯米团按扁后放入一块切好的芒果(如果实在粘手,可以在手上抹上干净的清水) | |
6.在椰蓉中滚一圈 | |
7.做了好多啊 |
【芒果糯米糍做法小贴士】
小贴士蒸糯米饭时,水尽量少,因为本身糯米就浸泡过,其次水多,糯米糊会更稀,不好包。 |