芒果慕斯杯
| 慕斯是一种奶冻式的甜点，一杯香醇的慕斯，甜甜的口感像极了冰淇淋，较布丁更柔软， 入口即化。香芒慕斯冰凉爽口的味道，让人忍不住吃上一勺又一勺，清新的芒果味道混合着浓郁的淡奶香，呈现出层次丰富而绝妙的口感，让你的心绪之间，流露着一份若隐若现纯真美好，好似一个明媚依然的初恋。在炎炎夏日尽享清爽，吃到嘴里满满的是芒果的香味，便已从舌尖弥散至全身，且是美妙绝伦视觉享受的饕餮美味，无疑是浪漫无限，润燥无声的一场甜点的约会。 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果2只，牛奶150g，淡奶油150g |
| 【辅料】细砂糖50g，吉利丁粉8g |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.吉利丁粉用冰水泡软 |
 | 3.芒果去皮去核，留半只做装饰，其余打成泥 |
 | 4.牛奶加糖用小火加热 |
 | 5.趁热加入软化后的吉利丁 |
 | 6.搅拌至融化 |
 | 7. 牛奶液凉至室温后，倒入芒果泥中 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.淡奶油放入盆中，打发至六七分 |
 | 10.取1/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合 |
 | 11.再将所有的奶油与芒果奶液混合，拌匀芒果慕斯糊 |
 | 12.放入杯子中，入冰箱内冷藏1小时 |
 | 13.凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰 |
【芒果慕斯杯做法小贴士】
| 厨房小语：这款慕斯糖的量可以按自己的口味来增减 |
