蔓越梅纸杯蛋糕的做法,怎么做蔓越梅纸杯蛋糕好吃,做蔓越梅纸杯蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

之前买蔓越梅的时候，买二送一，所以赶紧动手做吃的，不过话说，冬天确实懒多了，哈哈

【食材与调料】

【主料】低粉80g，鸡蛋4个

【辅料】白糖65g，牛奶45g，食用油35g，蔓越梅适量

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.蛋黄蛋白分离。
	3.蛋黄里加15g白糖并搅拌均匀。
	4.加入牛奶搅拌均匀。
	5.加入植物油。
	6.加入过筛面粉。
	7.充分拌匀成糊。
	8.蛋白用打蛋器搅拌出大眼泡时，加入三分一白糖，白糖分三次加入。
	9.蛋白打发至纹路明显，光滑且有小尖角出现即可。
	10.将三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀。
	11.翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中继续拌匀至无颗粒。
	12.倒入纸杯中，七八分满即可。
	13.加入适量蔓越梅，烤箱预热，160度25分钟。