馒头
| 这可是我自已亲手做的大馒头，第一次自己做哟呵呵，做的不错吧，就是个头不匀了一点，下回一定注意一下。吃起来真的比外面卖的好吃多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1000g，酵母12g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉和酵母， |
 | 2.酵母用40度温水溶解，倒入面粉中，搅匀， |
 | 3.加入适量水后，揉成面团，表面光滑即可。待发 |
 | 4.面发好后，揉团醒大约十分钟左右， |
 | 5.做成大小均匀的面团，这样做出来的馒头大小一样 |
 | 6.将面团按扁，揉成圆形， |
 | 7.揉成圆形后，放大约十分钟左右， |
 | 8.摆好后，放入锅中，记住锅水的不要开，蒸至十五分钟后关火，关火后不要马上起锅，三分钟后，取出 |
 | 9.馒头出锅了， |
【馒头做法小贴士】
| 和面的水温不要过高，发面的时间不要过长， |
