馒头虾泥豆腐丸的做法,怎么做馒头虾泥豆腐丸好吃,做馒头虾泥豆腐丸需要哪些食材?-优卡食谱网

虾和豆腐两者都是最佳补钙的好食材，最适合老人和孩子食用。今天，我将两者搅拌成泥状，再配上馒头粒，表面裹上面包糠，放油锅中一炸，酥香软糯，非常好吃，而且操作简单，值得推荐，喜欢吃丸子的朋友，可以大胆试验一下，真的很不错：

【食材与调料】

【主料】虾仁1个

【辅料】油适量，盐适量，玉米淀粉1勺，面包糠适量，料酒8g，胡椒粉1g，鸡精1g，大葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备原材料。
	2.虾仁去除虾线，处理干净，用适量的料酒和葱姜腌制20分钟，去腥味。然后去除多余的水分。
	3.将虾仁，葱姜和肉，豆腐，1勺淀粉一起放绞肉机里，多搅动一会，完全成泥状。
	4.一个馒头切成小丁状。
	5.将馒头加入到虾泥中，加适量的盐，和胡椒粉，鸡精拌匀.
	6.用手挤成丸子形状，盘子里面准备面包糠，将丸子表面均匀的裹上一层面包糠。
	7.锅里加多点油，六成油温炸丸子（油温太低面包糠脱落，太高丸子容易糊，灵活掌握）。
	8.两面炸成金黄色捞出控油，即成。