马蹄蒸蛋
| 鸡蛋含有大量的蛋白质，马蹄清热化痰、开胃消食、生津润燥，是很适合节后吃的一道菜 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，马蹄3个 |
| 【辅料】生姜适量，酒适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把材料备齐 |
 | 2.马蹄、生姜去皮剁碎 |
 | 3.鸡蛋打入碗里，加适量的盐、酒、水用打蛋器往同一方向搅拌，直至蛋黄和蛋白完全溶合 |
 | 4.用筛子把泡泡过滤掉 |
 | 5.然后倒入生姜、马蹄、油拌一拌 |
 | 6.倒入炖盅盖上盖，上蒸锅蒸15分钟左右 |
 | 7.美味的蒸蛋就完成了 |
【马蹄蒸蛋做法小贴士】
| 鸡蛋含有大量的蛋白质，马蹄清热化痰、开胃消食、生津润燥，是很适合节后吃的一道菜 |
【主料】鸡蛋3个，马蹄3个 |
| 【辅料】生姜适量，酒适量，盐适量，油适量 |
| 1.把材料备齐 |
| 2.马蹄、生姜去皮剁碎 |
| 3.鸡蛋打入碗里，加适量的盐、酒、水用打蛋器往同一方向搅拌，直至蛋黄和蛋白完全溶合 |
| 4.用筛子把泡泡过滤掉 |
| 5.然后倒入生姜、马蹄、油拌一拌 |
| 6.倒入炖盅盖上盖，上蒸锅蒸15分钟左右 |
| 7.美味的蒸蛋就完成了 |
