麻婆豆腐
| 麻婆豆腐为菜中经典佳肴。由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。做好的菜品色泽淡黄，豆腐嫩滑，入口麻辣鲜香，细嫩有味，实为超级下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，麻辣鲜适量，花椒粉适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备嫩豆腐，葱末，麻辣鲜。 |
 | 2.热油下入豆腐， |
 | 3.撒些盐， |
 | 4.煎片刻 ， |
 | 5.随后撒上辣椒粉， |
 | 6.放清水， |
 | 7.倒进麻辣鲜， |
 | 8.放些花椒粉， |
 | 9.煮五分钟入味煮热乎。 |
 | 10.出锅里撒上葱末即成。 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 麻婆豆腐麻辣味，开胃下饭。 |
