麻辣土豆片
| 在重庆呢，麻辣土豆是一种比较有名的风味小吃，从我有记忆以来，几乎都没离开过它，上小学甚至有时候都吃这个麻辣土豆当顿了，连饭都可以不用吃！哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，油辣子适量，小葱适量，白糖适量，花椒粉适量，大蒜适量，生姜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先土豆准备好。将小葱切成葱花，大蒜和生姜切成末最好 |
 | 2.然后切片，放入沸水中烫1~2分钟 |
 | 3.捞出来，马上冲凉水，沥干 |
 | 4.锅中烧油 |
 | 5.土豆片放进油里炸 |
 | 6.炸至金黄捞出 |
 | 7.然后将盐，大蒜末，生姜末，白糖，味精，花椒粉，油辣子，葱花放入其中 |
 | 8.用筷子和好盛盘就可以了。为了美观也可以再撒几颗葱花 |
【麻辣土豆片做法小贴士】
| 炸的时候可以炸的干一些，这样会更香，放了盐，可以先和一下，会更入盐一些 |
