麻辣水煮玉米
| 家里的玉米总是多的吃不完~玉米饭，一锅出，玉米饺子，松仁玉米~这道菜是根据水煮鱼丸的做法来做的，没想到味道这么好吃~玉米又多了一个销路~底料用的是老重庆火锅底料，味很麻很辣，妹妹边啃玉米边上网，吃多少都不过瘾啊~第一次做这菜，不太成功，我这次做用的底料有点少，汤也少了，所以卖相不咋地，但是玉米已经很入味了~ |
【食材与调料】
| 【主料】熟玉米300g，胡萝卜100g |
| 【辅料】干辣椒适量，火锅底料适量，蒜适量，花椒适量，麻椒适量，八角适量，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.熟玉米解冻后切小块。 |
 | 2.香料备好，干红辣椒，花椒，麻椒，八角，大蒜，芝麻。 |
 | 3.火锅底料加点清水调汁，胡萝卜切片。 |
 | 4.锅烧热后加入适量油，小火加入香料，慢慢炒出香味。 |
 | 5.香味出来后倒入玉米块。 |
 | 6.加入火锅底料略炒。 |
 | 7.加入开水，不要加太多，与玉米水平就好。 |
 | 8.盖锅盖煮10分钟。 |
 | 9.十分钟后加入胡萝卜略炒。 |
 | 10.撒些熟芝麻即可。 |
【麻辣水煮玉米做法小贴士】
| 口味重的，香料就多备一些，或者多加一些火锅底料。 |
