麻辣爬虾
肉质鲜美、汁鲜肉嫩的海味食品,含有丰富的蛋白质,同时还含有较为丰富的脑磷脂、高级不饱和脂肪酸、胡萝卜素及多种人体必需的微量元素和各种氨基酸等,其中甘氨酸和谷氨酸是口虾蛄鲜味的呈味物质。另外其磷、锌含量高,具有健脑功效。 |
【食材与调料】
【主料】爬虾500g |
【辅料】油适量,辣椒适量,蒜适量,花椒适量,黄豆酱适量 |
【制作步骤】
1.准备好爬虾 | |
2.切块备用 | |
3.辣椒切段备用 | |
4.大蒜切片备用 | |
5.锅中倒入适量油 | |
6.油热后放入辣椒,蒜片,花椒 | |
7.放入适量大酱 | |
8.倒入爬虾 | |
9.不停的翻炒,再加入适量水焖三分钟, | |
10.出锅,麻辣香鲜 |
【麻辣爬虾做法小贴士】
大火把料爆香,加少量水即可。 |