麻辣粉丝
| 天气暖和了，就开始想吃凉菜了，粉丝拌起来吃着很滑爽，酸酸辣辣还有点麻味。味道很丰富。微微的辣璐璐也能接受，所以这道菜在桌子上很受欢迎呢。因为平时的菜，比较清淡，偶尔的酸辣味的凉菜，很开胃，能让家里的小家伙多吃很多饭呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒油适量，生抽适量，醋适量，干红辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝两袋备好 |
 | 2.坐锅烧水，水开后下粉丝煮熟捞出备用 |
 | 3.干辣椒切碎 |
 | 4.葱姜蒜切末 |
 | 5.把葱姜蒜放在过凉后的粉丝上 |
 | 6.坐锅烧油，油热后炝辣椒 |
 | 7.炝好的辣椒油浇在葱姜蒜末上 |
 | 8.适量生抽 |
 | 9.花椒油 |
 | 10.加入醋 |
 | 11.拌匀即可开吃啦 |
【麻辣粉丝做法小贴士】
| 粉丝下锅不易久煮，看中间没有硬心了，即可出锅。 |
