#美味的朋友#紫薯玫瑰
艳丽的颜色,美观的外形,可口的味道让我的宝宝特别爱吃,刚一出锅就吵着要吃玫瑰花,一口气就吃了一个,这可是平时挑食的宝宝吃的最好的一次哦 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g,紫薯粉50g |
【辅料】酵母适量,水适量,食用油少许 |
【制作步骤】
1.酵母用温水冲调,搅拌到完全化开。面粉加入紫薯粉搅拌均匀,留少许干粉,其余面粉加入酵母适量水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒两个小时,醒好的面团如图。 | |
2.揉成长条 | |
3.切成均匀的小面团,要是六的倍数,因为每六个一组 | |
4.撒少许干粉按压成饼 | |
5.用擀面杖擀成圆片,五个一组排列,用筷子在面饼中间压一道痕迹(想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些,想要玫瑰花盛开就排列的松散一些) | |
6.做一个花蕊放在面饼一端 | |
7.从花蕊的一端卷起来如图 | |
8.用刀切开,整形,两朵玫瑰花就完成了,排列的松散的玫瑰花 | |
9.排列的紧凑的玫瑰花 | |
10.冷水上锅,在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油,蒸出来的玫瑰花光泽细腻,色彩艳丽,盖上盖子,开锅以后计时蒸15~20分钟 | |
11.蒸好不要马上出锅,盖上盖子焖五分钟,装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放,可以是含蕊吐香,也可以是肆意怒放,美丽的玫瑰花快来拥有他。 |
【#美味的朋友#紫薯玫瑰做法小贴士】
小贴士1.紫薯粉可以用紫薯泥代替,个人比较喜欢紫薯粉,更加细腻,绵软,芬芳。 |