麻辣粉丝老鸭汤的做法,怎么做麻辣粉丝老鸭汤好吃,做麻辣粉丝老鸭汤需要哪些食材?-优卡食谱网

老鸭的营养价值很高，全身都是宝。老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。老鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

【食材与调料】

【主料】粉丝300g，老鸭500g

【辅料】油适量，盐适量，麻辣鲜适量，辣椒油适量，香菜适量，调味鲜适量

【制作步骤】

	1.老鸭适量，
	2.切块。
	3.放进高压锅里高压30分钟。
	4.粉丝泡软。
	5.香菜，大蒜适量。
	6.炖好的老鸭汤。
	7.倒进煮锅里，
	8.调入辣椒油和麻辣鲜。
	9.放进粉丝加盐。
	10.将粉丝煮入味。
	11.放进香菜和大蒜，再调入调味鲜提鲜即可上桌。