麻辣茶树菇—快手小炒的做法,怎么做麻辣茶树菇—快手小炒好吃,做麻辣茶树菇

最近很喜欢吃菇类，而且还喜欢上了这种口味比较重的做法，又辣又香，米饭都得多准备一点，不然不够吃的！茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占茶树菇2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

【食材与调料】

【主料】茶树菇400g

【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，姜末适量，干红椒适量，干青花椒适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.茶树菇洗净撕条备用。
	2.生姜和葱切成末备用。
	3.干红椒剪成段，青干花椒备用。
	4.锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。
	5.坐锅热油，下姜葱末煸香。
	6.倒入干红椒和花椒继续煸香。
	7.倒入茶树菇翻炒。
	8.炒至断生，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。