麻辣拌豇豆
| 下午想吃点凉菜，家里还有一把豇豆，便做了这份麻辣拌豇豆，麻辣可口，很开胃哦！而且豇豆营养丰富，豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。这么有营养的蔬菜不妨多吃点哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，干辣椒适量，花椒适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆洗净 |
 | 2.切段 |
 | 3.焯一下，过凉水 |
 | 4.葱、干辣椒切段 |
 | 5.坐锅，放油，爆香花椒 |
 | 6.炒香干辣椒、葱段 |
 | 7.浇在豇豆上 |
 | 8.放盐 |
 | 9.放醋 |
 | 10.放酱油 |
 | 11.放鸡精 |
 | 12.拌匀即可 |
 | 13.上桌喽 |
【麻辣拌豇豆做法小贴士】
| 可以根据个人口味添加作料。 |
