麻酱秋葵
| 闲的无聊坐在院里欣赏自己种的花花草草，忽然看到了今年种在花池里的秋葵。嘻嘻……晚饭有了。开始准备做晚饭。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵150g |
| 【辅料】麻酱20g，蒜3瓣，耗油适量，香油适量，芥末油适量，鸡精适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.锅里烧水，水开后放入洗好的秋葵。 |
 | 3.焯好的秋葵立刻过凉水。待凉后切去根部，从中间一切两半，然后放入盘中。 |
 | 4.麻酱加水稀释，蒜切成沫。 |
 | 5.将蒜沫、耗油、芥末油、鸡精、盐、白糖放进稀释好的麻酱里，然后浇到码好盘的秋葵上，大功告成，可以开动了。 |
【麻酱秋葵做法小贴士】
| 小贴士抄水的时候，开水下锅只要四五秒钟就好了，火候大了就软了，影响口感。 |
