麻花
| 麻花一直是人们长期喜爱的食品。自己做干净，放心。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉220g |
| 【辅料】玉米油20g，白糖40g，鸡蛋100g，芝麻适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋，白糖，玉米油混合，搅打均匀， 放入面粉，揉面，静置20分钟醒面，取出面团揉匀， |
 | 2.案板上撒芝麻 |
 | 3.将其擀成厚约5mm厚的饼 |
 | 4.切割成5mm宽的条 |
 | 5.取其中的一条，双手将其搓细，太粗不容易炸透 |
 | 6.一端用手固定 |
 | 7.另一端手搓上劲在对折 |
 | 8.依次完成。 |
 | 9.锅烧热，倒入油，油温7成，放入麻花 |
 | 10.炸至2面金黄色即可。 |
 | 11.开吃 |
【麻花做法小贴士】
| 小贴士炸麻花的时候油温不要太高 |
