玛格丽特小饼干
| 听说这是烘焙新手的入门饼干，买了材料回来试试，果然不难，第一次就成功了，而且味道不错，入口即化，真的好食。 |
【食材与调料】
【主料】细砂糖50g，熟蛋黄2只，无盐黄油80g，玉米粉80g，低筋面粉80g |
| 【辅料】盐1g |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋煮熟。 |
 | 2.黄油隔水融化。 |
 | 3.加入细砂糖和盐。 |
 | 4.倒入玉米粉和低筋粉。 |
 | 5.倒入过筛的熟蛋黄细末，搅拌均匀。 |
 | 6.揉成光滑面团。 |
 | 7.分成8克一粒，并揉成小圆球。 |
 | 8.用拇指压出花纹，放入预热好的烤箱，中层170度，上下火，20分钟左右，边缘微黄即可。 |
【玛格丽特小饼干做法小贴士】
| 小贴士蛋黄过筛只需要用手按压蛋黄，蛋黄就从筛网过滤出来。 |
