绿豆粽子
粽子端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。 晋代,粽子被正式定为端午节食品 |
【食材与调料】
【主料】糯米1000g,去皮绿豆500g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.糯米浸泡好,浸泡好的糯米倒干水分。加入盐,油。拌匀 | |
2.粽子叶浸泡1小时,,然后洗刷干净 | |
3.去皮绿豆泡水备用 | |
4.拿2片叶子叠在一起,折一个锥形勺入适量糯米,加入绿豆 | |
5.加入糯米叶子向下 压,包成粽子 | |
6.用线绑好 | |
7.把包好粽子放入锅,水没过粽子,开火煮大概1个半钟 | |
8.现在可以吃了 |
【绿豆粽子做法小贴士】
小贴士粽子叶子要收好。不然漏米 |