驴打滚的做法,怎么做驴打滚好吃,做驴打滚需要哪些食材?-优卡食谱网

今天收拾了一下厨房屯货，看到一包糯米粉，这包糯米粉还是之前想着做汤圆才买了，可是到现在都还没做，想想之后大概也不会做汤圆了，又不想就这样一直放着，还好冰箱里有一袋红豆沙，所以果断用来做驴打滚了。但是家里又没有黄豆粉，所以我用的芝麻糊粉代替，做出来的驴打滚自然带有芝麻的香味，总之，我自己是很喜欢的。

【食材与调料】

【主料】糯米粉300g，南方黑芝麻2袋

【辅料】红豆沙适量，温水适量

【制作步骤】

	1.准备南方黑芝麻粉。（我用了两袋以便于还可以做其他的食物，做这份驴打滚一袋都还有剩）
	2.将芝麻粉倒入无水无油的锅里，小火炒香即可关火盛起待用。
	3.糯米粉加入适量温水。
	4.和成面团。
	5.另取一盆，把面团轻轻按开平摊。（其实也不用换盆，用和面团的盆就行）
	6.上锅大火蒸30分钟左右。
	7.取出用筷子搅均匀，盖湿布待温凉。
	8.最后在案板上撒些芝麻粉，放上温凉的糯米团，再在糯米团上撒些芝麻粉，用擀面杖擀薄，抹上红豆沙卷起切段即可食用。
	9.原谅我没摆盘，哈哈。我觉得有时乱放，不摆盘也是一种颜值，嘻嘻。