驴打滚
| 最喜欢吃夫子庙莲湖糕团店的糯米糕点啦。上网搜了一下，不少朋友都做过驴打滚，步骤也不复杂，于是备齐材料…… |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉200g，红豆沙120g |
| 【辅料】熟黄豆粉50g，水200g，奶粉20g |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.糯米粉、水、奶粉混合均匀 |
 | 3.混合好的面团放碗里压平整后，蒸20分钟 |
 | 4.蒸面团的时候，可以把熟黄豆粉过下筛（如果是生的黄豆粉最好炒或蒸一下） |
 | 5.蒸好的面团 |
 | 6.蒸好的面团倒在筛过的熟黄豆粉上，上下都沾些熟黄豆粉后擀成长方形 |
 | 7.擀好的面皮上放红豆沙，用勺抹均匀后从下往上卷起来（晕，卷好忘拍照啦） |
 | 8.切成大小适中的段就OK啦 |
【驴打滚做法小贴士】
| 红豆沙可以根据自己的喜好增减，切段用的刀要锋利些，切的时候动作要快，这样切出来才漂亮。 |
