螺丝鸭脚
| 鸭脚含有丰富的胶原蛋白,，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭脚多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭脚为绝佳减肥食品。 |
【食材与调料】
【主料】鸭脚500g |
| 【辅料】螺丝卤汁适量，生姜适量，生老抽适量，酸笋适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将鸭脚洗干净 |
 | 2.鸭脚淖水 |
 | 3.淖水后用冷水冲洗干净泡沫 |
 | 4.螺丝酸辣卤汁（老卤汁） |
 | 5.将淖过水的鸭脚放进螺丝卤水中，大火煮开后小火卤15分钟 |
 | 6.酸辣可口的螺丝鸭脚制作完成 |
【螺丝鸭脚做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 鸭脚含有丰富的胶原蛋白,，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭脚多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭脚为绝佳减肥食品。 |
【主料】鸭脚500g |
| 【辅料】螺丝卤汁适量，生姜适量，生老抽适量，酸笋适量 |
| 1.先将鸭脚洗干净 |
| 2.鸭脚淖水 |
| 3.淖水后用冷水冲洗干净泡沫 |
| 4.螺丝酸辣卤汁（老卤汁） |
| 5.将淖过水的鸭脚放进螺丝卤水中，大火煮开后小火卤15分钟 |
| 6.酸辣可口的螺丝鸭脚制作完成 |
| 小贴士无 |
