罗勒炒花甲
| 蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】花甲500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，罗勒少量 |
【制作步骤】
 | 1.花甲买来要让它在水里吐净泥土 |
 | 2.姜、葱、辣椒下油锅爆香 |
 | 3.将洗净的花甲倒进去翻炒 |
 | 4.加少许水闷盖，加盐，差不多时加罗勒 |
 | 5.起锅 |
【罗勒炒花甲做法小贴士】
| 加了罗勒有独特的香味，而且搭配更美味 |
