萝卜烧肥肠的做法,怎么做萝卜烧肥肠好吃,做萝卜烧肥肠需要哪些食材?-优卡食谱网

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。

【食材与调料】

【主料】肥肠300g，萝卜500g

【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，老抽适量，杏鲍菇适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.将葱、姜、蒜、辣椒切好。
	2.肥肠切好。
	3.杏鲍菇切片。
	4.萝卜削成薄一点的片。
	5.锅中烧热放油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
	6.入肥肠炒一炒加入少量的老抽和料酒，炒一下然后装出备用。
	7.锅中放油和葱倒入萝卜炒一炒，放入水烧一分钟。
	8.放入杏鲍菇再烧一分钟。
	9.开盖加入肥肠再烧半分钟放盐、味精出锅。