萝卜焖牛腩
| 星期天去离家较远的一个大市场买了好多菜，其中就有我指定要吃的牛腩。我们这边的市场只有周日才有牛肉牛腩卖，20块钱一斤，那边随时都有，才15块一斤。另外买了几个嫩嫩的萝卜来焖牛腩，我最爱吃了！一斤多的牛腩，我和小姑子两人，两餐搞定。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜1个，牛腩500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，茶叶适量，八角适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽适量，蒜适量，桔皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图，牛腩和萝卜切大块。 |
 | 2.牛腩焯水后洗净备用。 |
 | 3.锅里放油，爆香蒜、辣椒、花椒。 |
 | 4.倒入牛腩翻炒，加老抽和生抽上色。 |
 | 5.放八角、桔皮、茶叶，加水。烧开后中火25分钟。 |
 | 6.再加入萝卜，放少量盐调味，焖5分钟即可开吃。 |
【萝卜焖牛腩做法小贴士】
| 加入茶叶同焖可以让牛腩更容易软烂。 |
