萝卜炖牛腩
| 一款适宜冬季常吃的家常美味，制作非常简单。大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩500g，白萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩或者牛肋条部位的肉，肥瘦相间，成品口感好 |
 | 2.牛腩洗净，切成块，用清水浸泡出血水。 |
 | 3.白萝卜，选用北方的霜降后青头白萝卜比较好。当然也可以用象牙白萝卜 |
 | 4.萝卜洗净，切成块 |
 | 5.葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。 |
 | 6.砂锅添清水，将牛腩放入，加料酒、葱、姜、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖一个小时；再放入萝卜块、盐、酱油，继续炖40分钟，加鸡精调好口味 |
 | 7.撒上香菜就好了 |
【萝卜炖牛腩做法小贴士】
| 炖牛腩时候适宜小火炖 |
