卤豆腐干
| 豆腐干，一般都炒着吃，其实也可以卤着吃噢，要想知道它的做法吗，且听我细细道来。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐干300g，黄瓜40g，胡萝卜40g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味极鲜适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐干清洗好，备用； |
 | 2.豆腐切开，可以切成三角形，再准备一些黄瓜，切片，胡萝卜也切片，准备一些大料，如8角，桂皮，花椒； |
 | 3.在锅中加水，大火烧开，将大料放入锅中； |
 | 4.再将豆腐干倒入锅中； |
 | 5.待豆腐干卤好之后，捞起，放入盆中加入味极鲜、辣椒油、盐、香油拌开； |
 | 6.出锅罗，吼吼。 |
【卤豆腐干做法小贴士】
| 注意卤的时候火不要太大，要不然豆腐干表面就容易起泡；另外切成这个形状比较好看，而且还入味。 |
