柳篙菜土豆汤
| 这是爸爸去农村采回来的，每年的春天野菜下了的时候，爸爸都会回以前住的地方，那是离城市不太远的郊区，交通方便，坐公交车也就40分钟左右，回到那里看看亲朋好友，顺便采一些野菜回来。柳篙菜是一种药食兼用的野菜，不但美昧可口，还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳篙有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g，柳篙菜500g |
| 【辅料】骨头汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.柳篙菜洗净焯熟 |
 | 2.将焯好的柳篙菜放到凉水中过凉 |
 | 3.土豆去皮洗净切条 |
 | 4.柳篙菜撰干水分用刀切成小段 |
 | 5.锅内加骨汤 |
 | 6.烧开后加土豆条慢火炖至土豆变软 |
 | 7.加柳篙菜烧开即可 |
【柳篙菜土豆汤做法小贴士】
| 可以蘸酱吃，还可以包馅 |
