凉瓜炒蛋
| 宝贝每次周末回家都想吃凉瓜炒蛋，满足她的胃口吧 |
【食材与调料】
【主料】凉瓜1条，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜末少许，蚝油少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.凉瓜斜切 |
 | 3.加入盐腌5分钟左右，腌出部分苦水 |
 | 4.用清水冲洗盐分，沥干 |
 | 5.姜切成末 |
 | 6.鸡蛋打入碗中 |
 | 7.加少许盐和几滴生抽 |
 | 8.打散鸡蛋 |
 | 9.平底锅放油，倒入蛋液快速翻炒，忘记拍照了，不过你懂的 |
 | 10.盛起鸡蛋待用 |
 | 11.油锅爆香姜末 |
 | 12.加入凉瓜，加入少许盐，少许蚝油煮至断生 |
 | 13.加入鸡蛋 |
 | 14.加入鸡蛋 |
 | 15.装盘便可 |
 | 16.用胡萝卜伴碟，更增加胃口的 |
 | 17.亲，馋了吗？ |
【凉瓜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士因为凉瓜用盐腌过，在炒的时候不用加太多盐 |
