凉拌蒜蓉菜心
| 菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，含有丰富的叶绿素，今天做一道凉拌蒜蓉菜心，夏季比较清爽，避免厨房的热度。 |
【食材与调料】
【主料】菜心200g |
| 【辅料】蒜适量，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗净用盐水泡一会儿 |
 | 2.蒜末切好 |
 | 3.菜心用开水焯一下取出 |
 | 4.切小段 |
 | 5.置于盘中撒上蒜末放入适量食盐 |
 | 6.撒上适量香油拌匀即可食用 |
 | 7.吃的时候放一些食醋味道更好 |
【凉拌蒜蓉菜心做法小贴士】
| 小贴士菜心洗净后用盐水泡一会儿，开水焯一下切段，放上蒜蓉、食盐、香油拌匀即可食用 |
