凉拌双耳
| 好有营养的凉拌菜，懒人也可以吃的美味 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳150g，木耳100g，胡萝卜50g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，干辣椒适量，八角适量，味精适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切片备用 |
 | 2.黑木耳冷水泡发好 |
 | 3.银耳用冷水泡发好胡萝卜切片备用 |
 | 4.黑木耳、银耳揪小朵，与胡萝卜片一起下入开水中焯一下，过凉水备用 |
 | 5.锅中热油，放入葱花，花椒粒炸香，弃去花椒粒不要 |
 | 6.黑木耳、银耳、黄瓜片、胡萝卜片、香菜末、蒜末一起放入盆中，浇上花椒油，放入盐、味精、白糖、白醋、白芝麻拌匀即可 |
【凉拌双耳做法小贴士】
| 木耳和银耳泡发好，去掉根部 |
