凉拌藕
| 家里人都喜欢吃凉拌藕，现在市场上的藕很新鲜，就经常做，藕味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。 |
【食材与调料】
【主料】藕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，红辣椒适量，葱姜适量，香菜1棵，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕去皮洗干净。 |
 | 2.切片。 |
 | 3.用开水焯一下。 |
 | 4.捞出沥干水分放凉。 |
 | 5.红辣椒切碎。 |
 | 6.葱姜切末。 |
 | 7.在藕中加入红辣椒。 |
 | 8.缴入葱姜末。 |
 | 9.加入香菜末。 |
 | 10.加适量的味极鲜，鸡精、盐调匀就可以了。 |
 | 11.装盘，可以开吃了，味极鲜放得有点多，颜色有点深。 |
【凉拌藕做法小贴士】
| 小贴士红辣椒要以自己的口味放。 |
