凉拌鸡胸肉
| 鸡胸肉不含脂肪，适合减肥的人群。虽然肉质有点柴，但稍微用点心思就能解决这个问题。鸡胸肉是我家餐卓上常见的荤菜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉200g，细粉丝100g，黄瓜100g，香菜50g |
| 【辅料】蒜1瓣，葱1棵，姜2片，生抽3勺，芝麻酱1勺，糖1勺，料酒2勺，香油1，辣椒油2勺，醋1勺，胡椒粉适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡胸肉 黄瓜 香菜 粉丝 蒜 姜 葱 |
 | 2.鸡胸肉放进锅里，倒点水（要没过肉的） 姜片 葱 料酒 开始煮 |
 | 3.煮熟的肉拿出来撕成条，晾凉。 |
 | 4.黄瓜切丝，一半的香菜切段。 |
 | 5.烧水煮粉丝 |
 | 6.粉丝煮到没有硬心，捞出过凉水 |
 | 7.粉丝里倒一点香油，拌匀。（防止粘） |
 | 8.粉丝铺子盘子上，上面再铺黄瓜。 |
 | 9.黄瓜上面铺香菜，最上面铺鸡胸肉。 |
 | 10.盖上保鲜膜放冷藏室 |
 | 11.用 葱花 蒜末 香菜末 生抽 香油 芝麻酱 辣椒油 胡椒粉 醋 糖 芝麻 制作调料，放进冷藏室。 |
 | 12.等上卓前把调料浇在上面就行。 |
【凉拌鸡胸肉做法小贴士】
| 小贴士浇汁不要一下倒进去，依个人口味来~~ |
