凉拌黄瓜豆皮
| 只有在家乡才可以吃到这种比较筋道又美味的豆腐皮，所以我回家都是会经常买来吃，可以炒也可以凉拌，看到家里还有跟黄瓜就一起拌了吧，北方经常都是吃凉菜比较多的，爸爸妈妈爱吃凉菜，还加入了大葱，味道很好，清清爽爽的~ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮200g，黄瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净后切细丝。 |
 | 2.豆腐皮切成细丝。 |
 | 3.豆腐皮放入沸水中烫一分钟。 |
 | 4.烫好的豆腐皮用凉开水冲一下后沥干水分放入盆中。 |
 | 5.盆中再放入切好的黄瓜丝和大葱丝。 |
 | 6.加入一勺盐。 |
 | 7.滴入适量芝麻油搅拌均匀即可。 |
【凉拌黄瓜豆皮做法小贴士】
| 1.豆皮在热水中烫一下会没那么大的豆腥味。 2.不喜欢大葱的就可以省略掉哦~ |
