凉拌黄瓜豆皮金针菇
| 今天去买了几根黄瓜都是绿瓤的挺好吃，在回家的路上有看见个小贩推着小车卖金针菇，五元钱四袋，金针菇都是很新鲜的于是就买了4袋，顺便又买了点干豆腐晚上就用这些食材拌个凉菜吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，金针菇200g，干豆腐100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，海鲜酱油适量，陈醋适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切丝 |
 | 2.干豆腐切丝 |
 | 3.金针菇去根，焯水，沥干水分备用 |
 | 4.将盐、白糖、味精、海鲜酱油、陈醋、蒜末混合搅匀 |
 | 5.将黄瓜丝、干豆腐丝、金针菇放入容器内 |
 | 6.倒入调好的料汁拌匀 |
 | 7.最后倒入适量香油拌匀即可 |
【凉拌黄瓜豆皮金针菇做法小贴士】
| 金针菇焯水要焯熟 喜欢吃辣的随意放 |
