凉拌胡萝卜土豆丝
| 最近非常爱吃凉拌土豆丝，很好吃的凉菜，这不今天做的土豆丝，我加了点胡萝卜，这样让营养更均衡一点，说句实话，我是真的不爱吃胡萝卜，不过今天和土豆丝凉拌的胡萝卜，我觉得味道非常不错，特别脆，又特别爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜4瓣，小米椒3个，香菜2g |
【制作步骤】
 | 1.将切好的土豆丝，和胡萝卜放在开水里煮一下，土豆变成透明色，即捞出，放入冰水了过一下 |
 | 2.放在冰水里的土豆丝和胡萝卜，这一步是土豆脆不脆的关键哦 |
 | 3.将冰水里的土豆捞出沥干水分，加入适量的盐 |
 | 4.再加入适量的鸡精 |
 | 5.放入少许的生抽，少许哦，多了会咸的哦 |
 | 6.加入适量的陈醋 |
 | 7.再加入切好的蒜瓣和小米椒 |
 | 8.放点香菜提点香味 |
 | 9.加入芝麻油搅拌均匀就可以装盘了 |
 | 10.好大一盘啊 |
【凉拌胡萝卜土豆丝做法小贴士】
| 一定要放入冰水里过一下，这样土豆才会脆爽哦。 |
